めんや山翠

分類 飲食店
建設地 茨城県水戸市
延床面積 9.71㎡
竣工 2011年1月
業務内容 インテリア設計
設計担当 佐藤昌樹 鈴木雪乃

駅前のおにぎり屋さんだったお店を、お蕎麦屋さんに改装するプロジェクト。

そもそも、厨房と、外に面する売場カウンターしかなかったお店を、こねくり回して、何とか売場1.5坪を確保、5人が入れる立ち食い専門のお蕎麦屋さんになりました。

立ち喰いのお客様は男性客がメインですが、周囲のOLさんたちにテイクアウトでも可愛がって頂けるように、「小さいながらも上品で可愛らしいお店」を目指しデザインしました。

オープンして少しすると、いつのまにか、5席の立ち席以外に、お店の前に小さなテーブルとイスが置かれていました。予想以上に可愛がっていただいているようです。

分類 飲食店
建設地 茨城県水戸市
延床面積 9.71㎡
竣工 2011年1月
業務内容 インテリア設計
設計担当 佐藤昌樹 鈴木雪乃